Raccomandazioni concernenti l'apporto di vitamina D dai 0 ai 60 anni di età
UI = unità internazionali. μg = microgrammo.
| GRUPPO DI POPOLAZIONE | DOSE GIORNALIERA RACCOMANDATA |
|---|
| Lattanti nel primo anno d’età |
400 UI/giorno (10 μg/giorno) |
| Bambini nel secondo e terzo anno d’età |
600 UI/giorno (15 μg/giorno) |
| Persone in età compresa tra i 3 e i 60 anni |
600 UI/giorno (15 μg/giorno) |
Nel concreto tali raccomandazioni si traducono nella maniera seguente:
- assumere un supplemento di 400-500 IE al giorno di vitamina D nei primi 3 anni di vita
- tra i 3 e i 60 anni assumere un supplemento di 400-500 IE al giorno di vitamina D nel periodo autunno-invernale per chi non seguisse una dieta ricca in vitamina D (vedi tabella sotto), cosa molto frequente nei bimbi
UI = unità internazionali. μg = microgrammo.
Attenzione: i valori possono variare considerevolmente a seconda della provenienza del prodotto e della bibliografia di riferimento.
| ALIMENTO | CONCENTRAZIONE DI VITAMINA D |
|---|
| | UI/100 g | μg/100 g |
|---|
| Pesci grassi (i pesci d’allevamento contengono meno vitamina D) |
400-800 |
10-20 |
| Aringhe |
310-1000 |
7.75-25 |
| Sgombri |
160 |
4 |
| Salmone selvatico |
600-1000 |
15-25 |
| Salmone d’allevamento |
100-250 |
2.5-6.25 |
| Tonno in acqua, sgocciolato |
140 |
3.5 |
| Tonno in olio, sgocciolato |
124 |
3.1 |
| Margarina (arricchita di vitamina D) |
200-300 |
5-7.5 |
| Uovo di gallina, crudo |
50-200 |
1.25-5 |
| Tuorlo d’uovo |
150-250 |
3.75-6.25 |
| Funghi commestibili |
|
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| Prataioli (coltivati) |
10-50 |
0.25-1.25 |
| Gallinaccio (selvatico) |
80-340 |
2-8.5 |
